Dieta sin pasar hambre

dieta sin hambre 2Un poco de hambre siempre es normal”, escuchamos decir muchas veces, sin embargo, sentir hambre realmente puede ser la causa del abandono de tu plan de adelgazamiento. Por ello, hoy nos preguntamos, ¿es normal sentir hambre con una dieta para perder peso?

La respuesta es totalmente negativa, pero antes de generar un polémico debate, os aclaro que sí podemos sentir deseos de comer, lo que no significa que nuestro cuerpo experimente la necesidad fisiológica de ingerir alimentos.

Es decir, el hambre se siente cuando no se cubren necesidades básicas de energía y entonces, buscamos comer cualquier tipo de alimento, no algo específico. Mientras que por el contrario, los deseos de comer o el apetito van dirigidos hacia ciertos alimentos puntuales y se asocian más a las costumbres y hábitos previos de consumo.

Así, es normal que sientas deseos de comer más o ganas de consumir alimentos calóricos si antes los ingerías con frecuencia, pero un buen plan alimentario para adelgazar, no debería producir hambre, pues las necesidades básicas deben estar cubiertas y tus ingestas regulares, frecuentes y abundantes en tamaño debido al uso de alimentos ricos en agua y fibra, deben ser suficientes para saciar al organismo.

contáctanosNo obstante, si bien las dietas sanas y equilibradas para perder peso no deben generar sensación de hambre, es importante siempre escuchar la señales internas y respetar los deseos de comer o el apetito por algunos alimentos específicos. Es decir, si bien no debemos dar respuesta a todos los impulsos ni deseos de comer, es importante ponerle fin a alguno de ellos, de forma controlada, para evitar la ansiedad y mayores deseos de comer a medida que pasa el tiempo.

Recuerda que si estás buscando un alimento específico, y tus deseos surgieron de forma repentina, en realidad, no sientes hambre, sino deseos de comer o apetito.

Si necesitas ayuda o asesoramiento sobre cómo perder peso puedes contactarnos haciendo click aquí. Nuestro departamento de Nutrición y dietética está a tu disposición para ayudarte y acompañarte en todo el proceso de adelgazamiento.

Ansiedad y alimentación

ansiedad_y_alimentaciónDisparadores de ansiedad: cómo evitarlos.

Para prevenir las actitudes que nos hacen comer de más, basta con cambiar algunos hábitos:
Limitar el consumo de bebidas alcohólicas. Conviene no beber alcohol si sentimos que podemos excedernos.
Reducir la cafeína. Tomar café descafeinado y evitar las bebidas cola.
Evitar en lo posible tomar medicación por cuenta propia.
Aprender a reirse de los errores y no evitar cometerlos compulsivamente.

Concentrarse más en el proceso que en el resultado. Evitar la ley del “todo o nada”, y del “blanco o negro”.
Existen además 3 pilares a tener muy en cuenta a la hora de no padecer un efecto rebote.
Calidad: la comida sana es importante, pero no lo es todo. Con el simple hecho de comer saludable no se baja de peso. Incluso, puede engordar si no se organiza y si aumenta las cantidades.

Cantidad: cuidado con las porciones. Si comes sano y no entiendes por qué no bajas de peso, comienza a organizarte y manejar las cantidades.
Organización: lo más importante es planificar. Concéntrate en comer en forma organizada cada 3 horas.
DUE Meritxell Riba FuentesUn último consejo: ten a mano agua o caramelos o chicles sin azúcar, son ideales para frenar el apetito.

En Clínica Riba podemos asesorarte y acompañarte en tu plan de adelgazamiento para que la ansiedad no sea un obstáculo.

Las hormonas y las grasas

dieta_no_funcionaHas empezado una dieta para quemar grasa y conseguir bajar esos kilos que te sobran, todo marcha sobre ruedas y has logrado en dos semanas reducir tu grasa considerablemente. Por fin, tu dieta restrictiva está dando sus frutos, pero…

…a la semana siguiente hay cambio de panorama, la cosa se estanca y dejas de perder peso, a pesar de seguir cumpliendo cada día con tu dieta baja en calorías. Pues bien, acaban de entrar en juego tus niveles de hormonas encargadas de quemar grasa. Hoy, te ayudamos a conocer el papel que juega la leptina y cómo aprender a controlarla para conseguir el mayor efecto quema grasa.

¿Quién no ha sufrido en sus carnes algo parecido? Y con ello, la desmotivación por no conseguir nuestro objetivo y acabar “tirando la toalla”. Tal vez, no conocemos algunos conceptos importantes como las hormonas y el papel que llevan a cabo en los procesos quema grasas.

Son varias las hormonas que están involucradas en el mecanismo de perder y ganar peso y es importante conocer cómo funcionan, para no conseguir justamente el efecto contrario al que buscamos, es decir, el de acumular más grasa.

Hoy, vamos a hablar de la leptina y el papel que juega en todo esto. La leptina es una hormona que tiene como misión controlar la velocidad de quemar grasa de nuestro organismo.

¿leptina proteinaCómo funciona la leptina?

A groso modo a mayores niveles de leptina, mayor cantidad de grasa serás capaz de quemar y por consiguiente, cuando bajan estos niveles también baja la capacidad de nuestro organismo para utilizar nuestro tejido adiposo como combustible, es decir quemar grasa.

Cuando llevamos un tiempo siguiendo una dieta con una ingesta baja de calorías (porque nuestro propósito es bajar de peso) llega un momento en que nuestro cuerpo empieza a percibirlo y lo que hace para conservar la grasa que tiene, es reducir su metabolismo y parar la quema de grasa, los niveles de leptina se han reducido, ¡¡¡grave error!!!

Resulta paradójico pero realmente cuanto más alta sea la ingesta de calorías y más grasa lleve tu cuerpo, más alto serán los niveles de leptina y como consecuencia, más grasa conseguirás quemar.

Y ahí viene cuando la matan, ¿cómo conseguimos tener elevados los niveles de leptina para conseguir quemar grasa, si lo que estamos siguiendo es una dieta hipocalórica (baja en calorías) para perder peso?

las hormonas y las grasas

 

Un error de concepto

Cuando nos pasa esto y, como consecuencia, sufrimos el estancamiento de la quema de grasa, es decir en la bajada de peso, ¿qué es lo que generalmente hacemos? Por norma cometemos un error de concepto y seguimos disminuyendo aún más la ingesta de calorías, que es justamente lo peor que podemos hacer, si bien nuestro cuerpo seguirá quemando algo de grasa, pero el resultado que obtendremos no será el que óptimamente buscamos.

La solución es muy sencilla, sólo hay que aprender a jugar y a controlar los niveles de estas hormonas, en el caso que nos compete sería aumentar la cantidad de leptina en el momento adecuado para que el cuerpo vuelva a conseguir quemar la grasa que queremos.

¿Cómo aumentamos la leptina siguiendo con la dieta hipocalórica?

Lo ideal sería no seguir una dieta demasiado extremista, es decir, una dieta que sea tan restrictiva que nos haga bajar muy rápido los niveles de esta hormona. Se calcula que la leptina no comienza a bajar de nivel hasta llevada una semana de déficit calórico alto, momento en el que se pierde alrededor de un 50% de su nivel.

 

En cambio, para conseguir elevar los niveles de la leptina, no nos hace falta tanto tiempo, nos valdría simplemente que elevemos un único día la ingesta de calorías para recuperar los niveles. Por tanto, una buena opción para acelerar de nuevo tu metabolismo es realizar el “día trampa”, ese día en el que puedes comer lo que quieras (que no significa que se vaya a comer toda la cantidad que se quiera, pero sí darte el capricho de tomar esa comida prohibida durante la semana de dieta hipocalórica: pizza, hamburguesas, galletas, helados…).

Si seguimos nuestra dieta durante la semana completa, nuestra leptina disminuirá, pero el séptimo u octavo día, al hacer el día trampa, gracias a una ingesta más alta de calorías, nos ayudará a restablecer de nuevo nuestros niveles de esta hormona.

POSTRE

Conclusiones

reducir_grasa_localizadaAunque a simple vista parece que en un día tiramos a la basura el trabajo de toda la semana orientado a la para perder peso (en realidad lo interesante es pérdida de grasa), lo que estamos consiguiendo es “engañar” a nuestro organismo y aumentar la velocidad de quemar grasa a través del aumento de los niveles de leptina, capacidad que se había quedado estancada y por lo que no conseguíamos avanzar.

En Clínica Riba disponemos de un departamento de Nutrición y Dietética donde expertos en la materia podrán asesorarte y acompañarte en cualquier plan nutricional que necesites seguir.

Zumo Saciante

ZUMO COOL SUMMER

zumo_sacianteEste zumo fresco, bajo en calorías y con gran poder saciante es ideal para quienes están a dieta o quieren incluir más fruta en su alimentación.

 Ingredientes:

-1/4 sandía

-4 hojas de menta

-1/2 limón

 

zumos-adelgazantesPreparación:

Lava las hojas de menta. Escúrrelas y sécalas con un trapo o papel de cocina. Corta y pela la sandía y el limón. A continuación, córtalas en trozos según la medida de la boca de tu extractor de jugo (juguera). Introduce los ingredientes uno por uno dentro del extractor hasta que tengas el zumo. Consúmelo enseguida para aprovechar mejor sus propiedades.

 

Beneficios:

La sandía es una de las frutas más populares del verano. La pulpa fresca, dulce y jugosa sacia el hambre y calma la sed. Esta fruta rica en L-citrulina, aminoácido dilatador de los vasos sanguíneos, combinada con hojas de menta de gran efecto refrescante, convierte este zumo en un auténtico elixir veraniego para mejorar la circulación sanguínea y reducir el calor. Aprende todos los beneficios que nos aporta y conviértete en un experto del zumo más cool del verano para deleitar a tus invitados.

Si necesitas consejos nutricionales, cambio de hábitos alimentarios, dietas personalizadas, etc… No dudes en consultarnos!

 

Grasas trans naturales

Grasas trans naturales

Cgrasas transuando hablamos del origen de las grasas trans, os contábamos que la mayoría deriva del procesamiento industrial de los aceites vegetales, sin embargo, en algunos alimentos también hay grasas trans de forma natural. Hoy nos preguntamos si éstas son igual de peligrosas que las artificiales.

En el estómago de los rumiantes se pueden generar éste tipo de grasas, por eso, alimentos como los lácteos y las carnes en general, pueden tener grasas trans naturales. No obstante, éstas no suelen ser motivo de preocupación para las autoridades sanitarias, quizá porque la cantidad que éstos alimentos poseen es mínima y como consumidores, podemos evitarlas fácilmente.

A diferencia de las grasas trans artificiales, que recientemente ha ordenado eliminar la FDA en Estados Unidos, las grasas trans naturales se encuentran en escasas proporciones en los alimentos y nosotros, podemos reducir aun más la cantidad que ingerimos al consumir carnes o lácteos si escogemos las versiones más magras o desnatadas.

Las grasas trans artificiales no sólo se esconden en una gran cantidad de alimentos procesados, sino que además, se encuentran presentes en mayores proporciones y acompañadas de nutrientes generalmente poco sanos, por ejemplo, en las patatas fritas de bolsa tenemos sal, grasas trans e hidratos refinados, en la bollería industrial tenemos azúcar y grasas trans en exceso y así podríamos dar diferentes ejemplos.

grasas trans naturalesPor el contrario, en las carnes y lácteos que son los alimentos que poseen grasas trans naturales, además de grasas encontramos proteínas de calidad, por lo que, nunca tendemos a comer en grandes proporciones los mismos.

Sin embargo, debemos consumir la menor cantidad posible de grasas trans, por ello, al momento de elegir, escoge carnes magras y lácteos bajos en grasas o desnatados y recuerda, reducir al máximo la ingesta de alimentos procesados.

En Clínica Riba apostamos por sacar el mejor partido a nuestros alimentos porque creemos que la base de la buena salud está en lo que comemos. Por eso hemos de saber elegir qué alimentos nos aportan mayores nutrientes y son más saludables.
Si necesitas asesoramiento nutricional no dudes en contactarnos.

Consejos quemagrasas

consejos quemagrasasA todos nos preocupa bajar esos kilos de grasa acumulada en determinadas partes de nuestro cuerpo (si bien no hay forma de bajar la grasa localizada) y no es tarea fácil, pero hoy os proponemos algunos consejos simples quemagrasa.

La edad, el sexo, el peso… todo ello influye en el ritmo de nuestro metabolismo, mientras más rápido sea éste más calorías seremos capaces de quemar. Aumentar la velocidad de nuestro organismo está directamente relacionado con nuestra dieta y rutina de entrenamiento.

Por lo tanto, llevar a cabo una buena dieta tratando de incluir algunos de nuestros consejos y realizar el ejercicio adecuado e intenso van a ser claves fundamentales para conseguir alcanzar nuestro objetivo.

Consejos a seguir en el día a día

    1. Reduce tu ingesta calórica: cuantas menos calorías consumas y más seas capaz de gastar mayor será la reducción de grasa de tu téjido adiposo (grasa corporal). Es interesante evitar alimentos grasos como mantequillas, dulces, bollería industrial… ya que son muy calóricos.
    2. Incrementa proteínas y rebaja la ingesta de carbohidratos: ambos macronutrientes son imprescindibles, pero en muchas ocasiones abusamos de carbohidratos y no aseguramos nuestra ingesta de proteínas, indispensable para alimentar el crecimiento múscular.
      Además que el efecto termogénico de las proteínas (lo que el organismo consume para asimilarlas) está entre 20 y 25% de la cantidad ingerida, mientras que en el caso de los carbohidratos es sólo de 5-10%.
    3. Come regularmente: organiza tu calendario de comidas cada 3-4 horas, si bien no va hacer que varíe el metabolismo (uno de los grandes mitos de la alimentacion fitness), si que nos sirve a la hora de controlar el apetito.

 

  1. infusiones-quemagrasasIncluye en tu rutina ejercicios de fuerza: mucha gente cree que lo mejor para quemar grasa es hacer muchas horas de cardio, pero los expertos en deporte y nutrición comentan que lo mejor para quemar grasa es una sesión de calidad de pesas, elevamos la cantidad de oxigeno consumido post-entrenamiento, directamente relacionado con el gasto energético.
  2. Consume especias picantes (sin abusos): algunas especias como la cayena o las güindillas son útiles para acelerar el metabolismo. Gracias a la presencia de un compuesto químico llamado capsaicina, que interviene en los procesos metabólicos y además tiene propiedades antioxidantes.
  3. Toma una taza de café por las mañanas: además de ayudarnos a comenzar el día con un buen ritmo, el café es absorbido rápidamente por el torrente sanguíneo, haciendo que se aceleren las pulsaciones cardíacas consiguiendo picos de actividad metabólica incluso hasta varias horas después.
  4. Bebe agua fría: como sabemos, estar hidratado es fundamental pero además también interviene en la quema de calorías y es un modo sencillo de acelerar la digestión. Al ingerir agua fresca conseguimos acelerar el metabolismo para calentarla.
  5. Anímate con el té: es un buen aliado para quemar grasa, en especial el té verde. Además puedes usar algunos trucos para tomarlo en estas épocas de calor.

Conclusión

Si sigues estos consejos conseguirás quemar más grasas y reducir volumen y peso, si además quieres eliminar la grasa localizada en zonas concretas puedes recurrir a la Hidrolipoclasia, también en nuestro departamento de dietética y nutrición podemos ayudarte a llevar una alimentación equilibrada y baja en calorías.

Alimentos que sería útil alejar de nuestra vista para tratar la obesidad

comida-trampaEn el desarrollo de la obesidad influyen diferentes factores, entre ellos, la genética, los hábitos, el ambiente en que vivimos y demás, por eso, un reciente estudio que evaluó el entorno más cercano de adultos con y sin sobrepeso, señala que para tratar la obesidad, podría ser útil mantener alimentos lejos de nuestra vista.

La investigación evaluó a adultos con obesidad y con peso normal durante unas dos semanas, concluyendo que las personas con exceso de peso poseen comida a su alcance y a su vista distribuida por toda la casa.

Asimismo, aunque personas de peso normal y con obesidad gastaban lo mismo en sus compras y consumían similares cantidades de calorías, los últimos comían menos alimentos saludables y más comida rápida y se sentían más preocupados por qué comer y por el alcance a los alimentos. También se observó mayor prevalencia de síntomas depresivos y de baja autoestima en quienes sufrían obesidad.

Las conclusiones del estudio muestran una asociación entre la forma de comer y de comprar así como de almacenar alimentos y la obesidad, así como también, se observa que quienes tienen exceso de peso se sienten preocupados y estresados por su alimentación y ello puede ser causa de su baja autoestima.

alimentos sanosDado que se encontró un vínculo entre mayor cantidad de alimentos disponibles en el hogar y a la vista y la presencia de obesidad, se piensa que para tratar el exceso de peso, podría ser útil mantener los alimentos lejos de nuestra vista, de manera de dificultar el acceso a la comida cada vez que se piense en comer o se experimente un estímulo para la ingesta.

Así como se ha probado que dejar alimentos saludables a nuestro alcance favorece su consumo, también podría controlarse la ingesta alimentaria y los impulsos por comer, conservando los alimentos lejos de nuestra vista.

Sin duda la obesidad es una enfermedad compleja y multifactorial, por lo tanto, el estado emocional, el entorno y demás aspectos deben tenerse en cuenta para lograr un tratamiento exitoso de la misma.

En Clínica Riba podemos ayudarte y acompañarte en el proceso de adelgazamiento, así como ofrecerte la atención de manos de profesionales expertos en obesidad y sobrepeso.

Alarmante aumento de la obesidad en Europa

Esobesidad-y-sobrepesota semana se está celebrando en Praga el XXII Congreso Europeo de Obesidad y las previsiones en nuestro continente de cara a los próximos años no pintan nada bien. Si bien la tasa de obesidad y sobrepeso crecerá en toda Europa, España será de los países que se verá más afectado: si ahora mismo contamos con un 19% de población obesa, en 2030 esta cifra podría llegar hasta el 30%.

Peores números manejamos si nos referimos al sobrepeso: el 58% de las mujeres y el 80% de los hombres españoles en 2030 tendrán kilos de sobra. Unos datos muy alarmantes, sobre todo si tenemos en cuenta que tanto la obesidad como el sobrepeso están asociados a otras enfermedades graves como enfermedades cardiovasculares (cardiopatía y accidente cerebrovascular) y trastornos del aparato locomotor (osteoartritis). ¿Podemos hacer algo para cambiar estas previsiones?

Claro que podemos, pero no podemos hacerlo solos. Está claro que cada persona tiene una responsabilidad individual en cuanto a su alimentación: qué compro, cómo cocino, cuánto como. También tenemos responsabilidades en el ámbito de la actividad física: cuánto y cómo me muevo cada día.

Pero también la sociedad y la industria tienen sus responsabilidades a la hora de evitar que estas previsiones de obesidad y sobrepeso se cumplan. Según la nota de la OMS de enero de 2015 sobre obesidad y sobrepeso, la sociedad debería poder garantizar el acceso a alimentos sanos y saludables para toda la población, haciendo que sean económicamente accesibles. La industria, entre otros, debería reducir el contenido en azúcar, grasas y sal de los productos elaborados, y debería realizar una comercialización responsable.

¿DUE Meritxell Riba FuentesQué podemos hacer nosotros? Una llamada a la acción

Primero y principal: hay que aprender a comer. Desde Clínica Riba siempre apostamos por combinar los alimentos de tal manera que no exista déficit de ningún nutriente pero tampoco exceso. La tan conocida dieta equilibrada!
Por desgracia no tenemos la suerte de poder contar con una asignatura de educación nutricional en los colegios que, desde mi punto de vista, solucionaría muchos problemas; de modo que tenemos que informarnos sobre cómo comer de otras maneras. Los dietistas-nutricionistas son los profesionales a los que debemos acudir en esta ocasión: su tarea no es solamente la de pautar dietas de adelgazamiento, sino que tienen un compromiso de reeducación alimentaria de la población.

El ejercicio físico también es fundamental para evitar el sobrepeso y la obesidad, hacer del deporte el medio y no el fin. Varias veces hemos hecho hincapié en la importancia que tiene el “movernos” tanto para la salud  física como síquica, nos levanta el ánimo y nos ayuda a reducir el estrés al que muchas veces estamos expuestos.
Anímate a cambiar malos hábitos alimenticios y a moverte más, tu cuerpo y tu mente lo agradecerán!

 

Dieta rica en carotenos

Ebetacarotenosstamos cerca del verano y la piel comienza a estar más expuesta al sol; por ello, debemos favorecer su cuidado con una buena alimentación. Dado que nuestra dieta semanal siempre pretende colaborar con nuestra salud, hoy presentamos un menú rico en carotenos que benefician nuestra piel, nuestra visión y el sistema de defensas del organismo.

Dieta semanal con más carotenos

Los carotenos son pigmentos de muchas frutas y hortalizas que tienen función antioxidante y son precursores de vitamina A. Ambos nutrientes favorecen la salud de la piel y el cuidado de nuestra visión, por lo tanto, en esta temporada en que nos exponemos más al sol, consumir suficientes carotenos es de mucha importancia.

Lunes

Desayuno Tazón de leche con avena, nueces y plátano en rebanadas.
Media Mañana Vaso de leche con tostadas de pan integral con mermelada.
Comida Ensalada de pasta con berro, tomate y pechuga de pollo. Fresas frescas
Merienda Yogur con cereales y pipas de girasol
Cena Tortilla de espinacas y grelos. Albaricoque

Martes

Desayuno Té o café con bocadillo de pan integral con pechuga de pavo, queso y aguacate.
Media mañana Yogur con melocotón en cubos y avena.
Comida Empanada de acelga y maíz. Níspero
Merienda Vaso de leche con tostadas de pan integral con mermelada.
Cena Merluza al horno con pimiento rojo, cebolla y zanahoria acompañada con ensalada de lechuga y tomate. Naranja

Miércoles

Desayuno Té o café con tostadas de pan integral con aceite de oliva y tomate.
Media mañana Yogur con avena y albaricoques frescos.
Comida Arroz con brócoli, ajo y tomates cereza. Fresas frescas
Merienda Vaso de leche con tostadas con mermelada
Cena Ternera a la plancha con puré de calabaza y zanahoria. Melocotón

Jueves

Desayuno Tazón de leche con avena, almendras picadas y plátano en rebanadas.
Media mañana Yogur con orejones de melocotón.
Comida Salteado de garbanzos con espinaca, pechuga de pollo, pimiento rojo, zanahoria, maíz y cebolla. Níspero
Merienda Té o café con medio bocadillo de tomate, queso y albahaca.
Cena Ensalada de lechuga con remolacha, tomate, huevo y atún. Mandarina

Viernes

Desayuno Tazón de leche con avena, nueces picadas y fresas frescas.
Media mañana Zumo de pomelo y tostadas de pan integral con mermelada
Comida Calabaza rellena de quinoa con espinaca y queso. Albaricoque
Merienda Yogur con uvas pasas y pipas de girasol .
Cena Salteado de ternera con grelos, cebolla, pimiento rojo y tomates. Naranja

 

Pdieta-rica-en-carotenosara prevenir el déficit de vitamina A, podemos recurrir a alimentos que la contienen o que tienen alta proporción de carotenos, como aquellas frutas y verduras de color naranja o verde oscuro, que hemos incluido en diferentes platos en nuestra dieta semanal de esta ocasión.

Ya sabes, para cuidar tu piel y la salud de tu visión en esta temporada así como para reforzar tus defensas y prevenir enfermedades, sumar carotenos a tu dieta puede ser de gran ayuda.

Si necesitas más consejos nutricionales, estamos a tu disposición.

Fruta de temporada

El níspero una buena opción primaveral

nísperoPor estos meses, y hasta la llegada del verano, podemos disfrutar del níspero, una fruta de temporada que constituye una buena fuente de antioxidantes para cuidar al organismo por dentro y ayudarnos a lucir mejor por fuera.

El níspero es, sobre todo, una excelente fuente de carotenos y vitamina A que cuidan la piel y la visión, pero también protegen a cada célula del estrés oxidativo. Además, ofrece vitamina E, selenio y un mínimo de vitamina C, todos nutrientes con función antioxidante que pueden cuidar al organismo.

En ésta temporada en que las temperaturas mejoran y comenzamos a exponernos más al sol o en que el cambio de clima puede estresar a nuestro cuerpo, el níspero constituye una buena fuente de antioxidantes para proteger tanto por dentro como por fuera al organismo.

Además, disfrutarás de su sabor, su fibra, su alto contenido acuoso y sus diferentes minerales y vitaminas que también nutren a tu cuerpo en esta época del año.

 

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